Ngành ong của Trung Quốc

Để đo lường mức độ phát triển của một ngành, có thể nhìn nhận từ hai khía cạnh: một là mức độ cơ giới hóa, hai là trình độ sản phẩm.Từ góc độ này, mức độ phát triển của ngành ong Trung Quốc là không lạc quan.Ngày nay với sự phát triển nhanh chóng của khoa học công nghệ và kinh tế ở nước ta, việc nâng cao trình độ cơ giới hóa đàn ong một cách nhanh chóng là cần thiết và khả thi.

Thực trạng sản xuất nuôi ong ở nước ta rất háo hức với máy móc
Công nghệ nuôi ong của chúng tôi dựa trên hoạt động hoàn toàn thủ công với các công cụ đơn giản và không có máy móc.Phương thức sản xuất này mang lại hàng loạt vấn đề cho sự phát triển của nghề nuôi ong.

1. Công nghệ nuôi ong nhìn chung còn lạc hậu
Sự thiếu hụt cơ giới hóa đã hạn chế quy mô của người nuôi ong.Người nuôi ong cố gắng thu được nhiều sản phẩm ong hơn trong một đàn ong hạn chế thông qua lao động nặng nhọc về thể chất và tinh thần, dẫn đến sức khỏe của đàn ong suy giảm, chất lượng sản phẩm ong kém, lợi ích kinh tế thấp và không ổn định.Một số người trong ngành tự hào một cách mù quáng về công nghệ cho phép chúng tôi chiết xuất sản phẩm dư thừa từ một số thuộc địa và tiếp tục theo đuổi công nghệ cho phép chúng tôi tăng hơn nữa năng suất của từng thuộc địa.

(1) Quy mô nhỏ, hiệu quả kém: Số lượng ong nuôi trung bình ở nước ta tăng trong những năm gần đây, quy mô trung bình của các hộ nuôi ong chuyên nghiệp tăng từ 80 đến 100 đàn.Tuy nhiên, khoảng cách vẫn còn rất lớn so với các nước phát triển như Mỹ, Canada và các nước phát triển khác, số lượng bình quân đầu người lớn nhất của 2 người chăn nuôi 30.000 đàn.Hầu hết các nhà nuôi ong ở nước ta đều quá tải lao động đầu vào và môi trường sống và làm việc vất vả, thu nhập hàng năm từ 50.000 đến 100.000 nhân dân tệ, thu nhập không ổn định, thường xuyên đứng trước nguy cơ thua lỗ.

(2) Bệnh nghiêm trọng: Do hạn chế về quy mô nuôi ong, việc đầu tư nuôi ong vào đàn ong sẽ giảm càng nhiều càng tốt, và việc mua lại đàn ong sẽ tăng lên nhiều nhất có thể.Kết quả là sức khỏe tổng thể của đàn ong thấp và đàn ong dễ mắc bệnh.Hầu hết nông dân chỉ dựa vào thuốc để giải quyết các bệnh ở ong, làm tăng nguy cơ dư lượng thuốc trong sản phẩm ong.

2. Mức độ cơ giới hóa thấp
Trình độ phát triển cơ giới hóa nghề nuôi ong ở nước ta còn rất thấp, chưa hài hòa với trình độ phát triển của kinh tế, khoa học công nghệ và chế tạo máy móc ở nước ta.Trong những năm gần đây, một số người khôn ngoan trong ngành đã bắt đầu nhận ra vấn đề này và nỗ lực tăng cường cơ giới hóa nghề nuôi ong.

Đầu những năm 1980, khi quê hương đưa ra “Bốn hiện đại hóa”, thế hệ người nuôi ong cũ đã đưa ra khẩu hiệu cơ giới hóa nghề nuôi ong, đồng thời tiến hành thăm dò cơ giới hóa các phương tiện chuyên dùng phục vụ nghề nuôi ong.Trình độ cơ giới hóa ở hầu hết các vườn nuôi ong ở nước ta vẫn chưa được nâng cao, vẫn ở thời kỳ “vũ khí lạnh” như máy cạo, chổi nuôi ong, máy thổi khói, máy cắt mật, máy khuấy mật ong…

Nghề nuôi ong, với tư cách là một ngành trong lĩnh vực nông nghiệp, có khoảng cách lớn giữa trình độ phát triển cơ giới hóa và trình độ trồng trọt, chăn nuôi.Từ 30 đến 40 năm trước, nền nông nghiệp quy mô lớn và trình độ cơ giới hóa nông nghiệp ở nước ta rất thấp, chủ yếu là sản xuất thâm dụng lao động.Hiện nay trình độ cơ giới hóa trồng trọt ở các vùng nông nghiệp chính đã phát triển khá tốt.Quy mô và cơ giới hóa chăn nuôi cũng có bước phát triển nhảy vọt.Trước những năm 1980, nông dân nuôi lợn, bò, gà, vịt và các loại gia súc, gia cầm khác với tốc độ một con số, nhưng hiện nay trình độ phát triển cơ giới hóa quy mô đã vượt xa ngành nuôi ong.

Xu hướng phát triển cơ giới hóa nghề nuôi ong ở nước ta
Dù so sánh với nghề nuôi ong phát triển ở nước ngoài hay ngành nuôi ong phát triển trong nước thì việc cơ giới hóa nghề nuôi ong quy mô lớn ở nước ta là bắt buộc.

1. Cơ giới hóa nghề nuôi ong là nhu cầu phát triển của ngành nuôi ong
Quy mô là cơ sở để phát triển nghề nuôi ong và cơ giới hóa là sự đảm bảo cho quy mô nuôi ong.
(1) Sự cần thiết của tiến bộ công nghệ trong chăn nuôi ong quy mô lớn: quy mô là đặc điểm điển hình của sản xuất hàng loạt hiện đại, và các ngành có lợi nhuận thấp nếu không có quy mô sẽ bị suy giảm.Công nghệ nuôi ong Trung Quốc quy mô lớn đã có tiến bộ vượt bậc ở nước ta và công nghệ nuôi ong Trung Quốc quy mô lớn đã được đưa vào kế hoạch tổng thể của Bộ Nông nghiệp năm 2017. Tuy nhiên, tiến bộ công nghệ này dựa trên sự đơn giản hóa. công nghệ vận hành.Sự tiến bộ không ngừng của công nghệ nuôi ong quy mô lớn cần phải dựa vào cơ giới hóa, điều này đã trở thành điểm nghẽn trong quá trình phát triển nuôi ong quy mô lớn hiện nay.

(2) Giảm cường độ lao động: Kế hoạch cơ giới hóa đặc biệt trong tháng 2 năm 2018, điểm nóng tập trung vào ngành nuôi ong của Trung Quốc ở mức thấp 25 độ, khiến nghề nuôi ong trở thành một ngành khó khăn và thu nhập thấp, người nuôi ong với tuổi tác, thể lực ngày càng tăng không đủ khả năng nuôi ong ;Sự phát triển trong các ngành công nghiệp khác đang thu hút lao động trẻ và khiến nghề nuôi ong có rất ít người kế thừa, chứng tỏ rằng cơ giới hóa là con đường duy nhất để tiến tới.

(3) Việc nâng cao chất lượng mật ong có lợi: việc cải thiện trình độ cơ giới hóa sẽ giúp mở rộng quy mô chăn nuôi ong và giảm áp lực theo đuổi năng suất một vụ của người nuôi ong một chiều.Với tiền đề đảm bảo tổng sản lượng của trang trại ong, dự kiến ​​sẽ giải quyết các vấn đề về độ chín thấp của mật ong, suy giảm quá trình lên men mật ong, nồng độ cơ học đến ảnh hưởng của màu sắc và hương vị.Việc giảm việc sử dụng ong quá mức giúp cải thiện sức khỏe của đàn ong, từ đó giảm việc sử dụng thuốc ong và giảm nguy cơ tồn dư trong sản phẩm ong.

2. Cơ giới hóa nghề nuôi ong đã bắt đầu
Ở nước ta, tác giả đã bắt đầu nhận thức được tầm quan trọng và sự cần thiết của việc cơ giới hóa nghề nuôi ong.Cả dân sự và chính phủ đều chú ý đến việc cơ giới hóa nghề nuôi ong.Sự phát triển của kinh tế, khoa học công nghệ cũng đặt nền móng cho việc cơ giới hóa nghề nuôi ong.

Một số người nuôi ong tư nhân đã đi đầu trong việc thăm dò bằng cơ giới hóa.Ít nhất 8 năm trước, những chiếc xe chở hàng thông thường đã được chuyển đổi thành phương tiện chuyên dụng để chở ong.Cửa tổ ong hai bên xe được thải ra ngoài.Sau khi đến địa điểm đặt ong, đàn ong ở cả hai bên không cần phải dỡ xuống.Sau khi dỡ bỏ tổ ong ở giữa, kênh quản lý của đàn ong được hình thành.Các trang trại ong quy mô lớn ở Tân Cương đã tự sửa đổi máy thổi ong bằng điện cách đây 10 năm để loại bỏ ong một cách cơ học trong các hoạt động khai thác mật ong.Máy phát điện diesel được chất lên các phương tiện vận tải nhỏ để cung cấp năng lượng cho máy thổi ong chạy điện trong hoạt động khai thác mật ong trên đồng ruộng.

Được thúc đẩy bởi Song Xinfang, đại biểu Quốc hội, Bộ Nông nghiệp và Bộ Tài chính đã đưa ra các chính sách ưu đãi như trợ cấp cho ong và máy móc.Sơn Đông, Chiết Giang và các tỉnh khác cũng đã xây dựng một số biện pháp nhằm thúc đẩy cơ giới hóa nghề nuôi ong.Các nhà sản xuất ô tô cũng tích cực trong việc thiết kế và sửa đổi các phương tiện nuôi ong đặc biệt, việc sửa đổi này là một sự đổi mới lớn, nhằm đảm bảo an ninh cho việc sản xuất nuôi ong, phương tiện nuôi ong đặc biệt thành các sản phẩm hợp pháp.Sự phát triển của nền kinh tế, khoa học công nghệ và công nghiệp hóa của Trung Quốc đã tạo tiền đề cho sự phát triển nhanh chóng của ngành sản xuất, khiến cho việc nghiên cứu và phát triển máy móc nuôi ong tương đối dễ dàng.Một số thiết bị cơ giới hóa nghề nuôi ong có thể sử dụng các sản phẩm hiện có như xe nâng;Một số có thể được sửa đổi một chút để phục vụ cho hoạt động nuôi ong, chẳng hạn như xe tải có cần cẩu;Một số có thể tham khảo thiết kế nguyên lý cơ học của thiết bị đặc biệt nuôi ong.

Trong những năm gần đây, việc cơ giới hóa sản xuất sữa ong chúa đã có những tiến bộ vượt bậc.Thiết bị nghiền không có côn trùng, các loại máy di chuyển côn trùng và máy nghiền bột đã có những tiến bộ vượt bậc.Các thiết bị và công nghệ cơ giới hóa sản xuất sữa ong chúa ngày càng hoàn thiện.Cần nhắc nhở ngành sản xuất sữa ong chúa ở nước ta đang dẫn đầu thế giới vì sản xuất sữa ong chúa cần kỹ năng cao và sự hỗ trợ của con người.Các nước phát triển không tham gia vào các ngành sử dụng nhiều lao động, các nước lạc hậu không dễ làm chủ công nghệ sản xuất bột giấy phức tạp, chi tiết.Khi công nghệ cơ giới hóa sản xuất sữa ong chúa hoàn thiện, quy mô sản xuất sữa ong chúa sẽ tăng lên rất nhiều ở các nước có nhu cầu về sữa ong chúa.Các nước thâm dụng lao động ở châu Á, châu Phi và châu Mỹ Latinh cũng có khả năng sản xuất sữa ong chúa và chiếm lĩnh thị trường quốc tế.Chúng ta cần phải suy nghĩ trước và lập kế hoạch trước.

Ý tưởng phát triển cơ giới hóa nghề nuôi ong của nước ta.
Việc cơ giới hóa nghề nuôi ong mới bắt đầu ở Trung Quốc và sẽ còn nhiều khó khăn, vướng mắc trong tương lai.Cần làm rõ nhiều hạn chế, tìm cách vượt qua nút thắt phát triển, tiếp tục đẩy mạnh cơ giới hóa nghề nuôi ong.

1. Mối quan hệ giữa cơ giới hóa nghề nuôi ong và quy mô nuôi ong
Cơ giới hóa nghề nuôi ong và phát triển quy mô nuôi ong.Nhu cầu cơ giới hóa nghề nuôi ong xuất phát từ quy mô nuôi ong, nơi máy móc nuôi ong không hữu ích ở các cơ sở nuôi ong nhỏ.Mức độ cơ giới hóa nghề nuôi ong thường quyết định mức độ quy mô của nghề nuôi ong và mức độ quy mô nuôi ong quyết định mức độ nhu cầu cơ giới hóa.Sự phát triển của cơ giới hóa nghề nuôi ong có thể nâng cao quy mô nuôi ong.Sự gia tăng quy mô nuôi ong đã làm tăng nhu cầu cơ giới hóa cao hơn, do đó thúc đẩy nghiên cứu và phát triển máy móc nuôi ong.Cả hai cũng hạn chế lẫn nhau, quy mô lớn hơn nhu cầu nuôi ong không thể được thị trường hỗ trợ;Nếu không có mức hỗ trợ cơ học cao hơn, quy mô nuôi ong cũng sẽ bị hạn chế.

2. Cải tiến công nghệ chăn nuôi ong quy mô lớn
Để nâng cao trình độ cơ giới hóa trong nghề nuôi ong, cần không ngừng nâng cao trình độ quy mô nghề nuôi ong.Với sự phát triển của chăn nuôi quy mô lớn, máy móc nuôi ong quy mô lớn dần dần được phát triển từ máy móc nuôi ong nhỏ.Hiện nay, trình độ nuôi ong quy mô lớn và trình độ cơ giới hóa nghề nuôi ong ở nước ta còn rất thấp.Vì vậy, chúng ta nên bắt đầu từ việc cải tiến các công cụ và phát triển máy móc nhỏ để thúc đẩy phát triển cơ giới hóa nghề nuôi ong và đi theo hướng phát triển cơ giới hóa đúng đắn.

3. Công nghệ chăn nuôi cần thích ứng với sự phát triển cơ giới hóa
Việc áp dụng máy móc mới chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến phương thức quản lý và phương thức kỹ thuật của loài ong, hoặc sẽ không phát huy hết vai trò của máy móc mới.Việc áp dụng từng loại máy mới cần điều chỉnh kịp thời chế độ quản lý, chế độ kỹ thuật của đàn ong để thúc đẩy sự tiến bộ bền vững của công nghệ nuôi ong.

4. Cơ giới hóa nghề nuôi ong cần đẩy mạnh chuyên môn hóa sản xuất nghề nuôi ong
Chuyên môn hóa là xu hướng tất yếu của phát triển công nghiệp.Cơ giới hóa nghề nuôi ong cần thúc đẩy và dẫn dắt việc chuyên môn hóa nghề nuôi ong.Sản xuất nghề nuôi ong chuyên dụng sử dụng nguồn lực và năng lượng hạn chế, nghiên cứu và phát triển máy móc sản xuất đặc biệt, làm chủ công nghệ sản xuất sản phẩm, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, như máy sản xuất hàng loạt mật ong, máy sản xuất hàng loạt sữa ong chúa, máy sản xuất hàng loạt phấn hoa ong, nữ hoàng loạt máy móc đặc biệt trồng trọt, loạt máy sản xuất ong lồng đặc biệt.